【食品三下乡】云开体育app平台赴陕西省宝鸡市咸阳市羊乳制品企业调研队前往陕西和氏高寒川牧业有限公司实地调研

　　 　　

2023年7月17日，西北农林科技大学云开体育app平台赴陕西省宝鸡市咸阳市羊乳制品企业调研队前往陕西和氏高寒川牧业有限公司，进行有关羊乳以及羊乳制品知识的普及与调研。和氏牧业是全球首个十万只有机奶山羊养殖场，也是国内首家奶山羊主题生态智能观光牧场以及国际奶山羊产业标准化奶山羊养殖示范场。陕西和氏高寒川牧业有限公司东风生态养殖场位于陇县东风镇，总投资3.2亿元，是全球最大的单体奶山羊养殖基地，可饲养良种奶山羊2万只，年产优质羊奶1.2万吨，年产值过亿元。

云开体育app平台赴陕西省宝鸡市咸阳市羊乳制品乳业企业调研队，成员来自于云开体育app平台、林学院、理学院、信工学院四个学院，具有相关专业知识背景。此次的三下乡活动，目的是了解陕西省内羊乳制品乳业企业的相关情况以及为陕西省千羊计划做出贡献，致力于向陕西省内居民推广科普羊乳制品，通过羊乳健康中国行战略，推动广大居民对健康的认知。

在开展调研前，队员们了解学习了刘荫武教授研究的西农莎能羊，西农莎能奶山羊产奶性能优异，遗传力强，改良羊种效果显著，在全国奶山羊的改良中发挥了重要的作用，推动了我国奶山羊及其乳制品的发展。据统计，1988年前西农莎能奶山羊已向全国27个省、市、区推广种羊6000余头。现在全国各地饲养的奶山羊中，估计有半数以上、程度不同地含有西农莎能奶山羊的血液。在和氏乳业有限公司中不仅有羊乳的加工生产线还有源头上的关中奶山羊和西农莎能羊，作为优质乳源为陕西乃至全国人民提供健康优质的羊乳制品。

本次三下乡社会实践中，西北农林科技大学云开体育app平台赴陕西省宝鸡市咸阳市羊乳制品企业调研队的队员们联系到了陕西和氏高寒川牧业有限公司的翟燕妮经理带领队员们参观了高寒川牧业的养殖场与企业文化展示长廊。在翟燕妮经理与队员的交流讲解中，大家深刻了解到奶山羊选育的全过程，包括人工授精-胚胎移植-基因组选育-良种选育四大部分。在进行具体参观时，队员们深刻体会到“生态养殖、健康产奶”已贯彻到和氏牧业的方方面面，包括先进的GPS放牧系统、实时追踪、数据监测中心等对养殖全过程进行监督。

栉风沐雨，以启芳华，为了向社会和人民交出一份满意的答卷，作为陕西和氏高寒川牧业有限公司的总公司和氏乳业几十年来严格要求羊乳制品从源头到生产的严格质量把关。同时，企业注重技术创新与校企联合，设立有多个技术实验室，目前在低温蒸发、干湿法复合加工工艺、旋风分离+二次附聚+蒸汽脱膻等方面攻克了一道道难关。近年来为了积极响应国家国家号召，和氏乳业又提出了“生态养殖，健康产奶”的先进理念，致力于担当起企业应承担的社会责任。